一项新的研究显示，一种存在于柑橘的营养成分——果胶，有助于降低男性前列腺癌的复发，此项研究结果发表于《前列腺癌与前列腺疾病》（Prostate Canc er and Prostatic Diseases）期刊，研究人员是加州的前列腺肿瘤专家Guess。

　　果胶是一种天然物质，存在于柑橘类如柠檬、葡萄柚、柳橙及橘子的果皮及果肉内，几十年前的厨师就已经将果胶做成果冻及水果罐头，在很多研究中，柑橘的果胶使前列腺细胞产生前列腺特定抗原（prostate-specific antigen，PSA）的时间变长，而PSA是医生用来追踪前列腺癌手术后的复发情形。

　　此研究以10位再发性前列腺癌患者为对象，研究人员让病患每天吃18颗果胶胶囊，每颗胶囊含有14g的果胶，另外他们也持续他们平时的用药、饮食及其它营养的摄取。14个月之后，有70%的男性的PSA的产生时间有明显增加的情形，研究人员指出，PSA的产生时间变长表示癌细胞的增殖变慢，有其它研究指出产生时间变为两倍就可以抑制癌症，这项研究有更多证据显示，如果使用高果胶剂量再结合其它用药，可减缓手术后的前列腺癌细胞的生长。

编辑：咖啡