有些妇女特别怕冷。新的研究显示，这些妇女体内缺铁。美国宾夕法尼亚州立大学的比尔德在学校公园游泳池做了个试验：让十名正常健康的妇女站在齐颈深的水中，水温29摄氏度，持续100分钟，共试验6次。每次试验结束后，贫血妇女的体温较正常妇女低0。7摄氏度，热量产生少13％，新陈代谢也比正常妇女低。此外，从测定血糖也可看出，贫血的妇女主要靠体内脂肪提供热量，故保暖能力差。给这些贫血妇女补充12个星期的铁剂后，她们都达到正常人含铁的水平。

    美国农业部人类营养研究中心的生理学家卢卡斯基让12名穿游泳衣的妇女站在水温为20摄氏度的水中。第一次试验前，每人先吃80天的低铁饮食。试验结束后100天内每人每天供铁16毫克(是低铁饮食的3倍)，再进行第二次试验。卢卡斯基说，80天的低铁饭食几乎耗尽了她们体内储存的铁，但尚未发生贫血。第一次试验时，约80分钟后她们开始哆嗦，体温下降了0。6摄氏度。第二次试验，约92分钟开始哆嗦，体温下降了0。3摄氏度。去甲肾上腺素是使身体产生热量的激素，第一次试验后测定其含量比第二次试验少1／2到1／3。

    试验结果表明，缺铁者的保暖能力比正常人低。因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量较高的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、菠菜等。

编辑：菩提