石家庄97.5%食品企业获得生产许可

    28类食品全部加贴QS标志

    92.5%小作坊签订食品质量安全承诺书，取缔小作坊437家

    消费者可以更加放心地购买石家庄的食品了。目前，该市97.5%的食品生产加工企业取得了生产许可证，28类食品全部加贴QS标志；已有92.5%小作坊签订食品质量安全承诺书。

    为食品企业建立质量档案，实施分类管理。开展食品安全专项整治行动以来，全市拉网式排查摸底，进厂、进村、进户，逐一摸清底数，对1294家食品企业（包括小作坊）建立了质量档案和电子档案，对食品企业种类、数量、生产品种、基本生产条件、食品质量安全状况等都一一记录在案，食品质量安全与否有据可查。

    严格市场准入，加强证后监管。对食品企业原材料进厂把关、生产设备、工艺流程、产品标准、检验设备与能力、环境条件、储运、包装等必备生产条件达到标准通过审查，方可获得食品生产许可证，其中12家企业因条件不达标而不予行政许可。

    针对食品加工小作坊多而小、人员素质低等现状，石市质监局采取“严整治、重帮扶、促整合、强取缔”的措施。对藁城肉制品园区121家肉制品加工企业集中整治，111家企业获得食品生产许可证。整合“赞皇蜜饯”小作坊，对130余家蜜饯小作坊，以获证企业为龙头，吸纳规模较小和不具备取证条件的生产经营户，从种植到收购实行“统一标准、统一管理、统一大枣收购、统一检验、统一取证”的模式，将其生产经营纳入产业协会和骨干企业。对多次查处仍无意整改的小作坊坚决取缔。截至目前，石家庄市共取缔小作坊437家。

编辑：菩提