在昨日召开的市政府新闻发布会上，市产品质量和食品安全领导小组办公室副主任、市质监局副局长谭宗泽通报了我市产品质量和食品安全专项整治有关情况。记者从会上了解到，从2003年以来，农业部对我市的瘦肉精残留进行了不间断的检测，达到了1700次，到目前为止，我市生产销售的猪肉一直保持着瘦肉精残留零检出的记录。

　　A九成小作坊签订《食品质量承诺书》

　　目前，通过专项整治，全市农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围，全市应取证食品生产加工企业已有98%取得了食品生产许可证，规模以上食品企业已全部取得食品生产许可证；全市应签订《食品质量承诺书》的有证有照小作坊累计已有91.1%签订了承诺书；六城区及政府所在地食品市场、超市已有98%建立进货索证、验收制度；乡镇、街道和社区食杂店96%建立食品进货台账制度；各类餐饮单位(含食堂) 达到100%监督覆盖率、重点产品质量监督抽查覆盖面达100%，10类产品生产企业100%建立质量档案。

　　B全市清理无证无照小作坊2876户

　　今年以来，全市学校未发生一起食品安全事件。记者从会上获悉，今年，市卫生局和市教育局密切配合对全市各类大专院校、中小学校、幼儿园开展了以食品安全、饮用水安全为主要内容的拉网式检查，累计监督检查各级各类学校、幼儿园2343所，学校、幼儿园食堂2351户、小卖部778户，监督覆盖率达到100%。

　　在无证无照食品小作坊专项整治方面，截至9月底，全市共清理出无证无照食品生产加工小作坊2876户。其中，关、停、并、转1346户，依法取缔422户，整改后取得卫生许可证和工商营业执照的435户。在食品流通专项整治方面，市工商局按照专项整治要求开展了“民生特别行动”，采取逐户排查的方法，对食品经营主体进行了彻底清理清查。

　　C查获一个涉嫌非法经营药品窝点

　　9月初，根据举报，市食药局会同省食品药品监督稽查总队、市公安局经济案件侦破处在成都市古柏村36号一出租房屋内查获一个涉嫌非法经营药品的窝点，执法人员现场查获“人免疫球蛋白”（280瓶），“人血白蛋白”（5瓶）等共计112个品种的药品。

　　谭宗泽在会上通报，为规范药品的流通秩序、保证药品质量安全，市食药局不断加大对药品生产、流通的监管，尤其是对“人血白蛋白”等生物制品的监管力度，进一步巩固了我市药品特别是生物制品的良好流通秩序，保障人民用药安全。据介绍，在药品专项整治中，市食药局共出动执法人员4128人次，监督检查药品批发零售企业2891家，查处案件116件，案件货值13.15万元，收缴罚没款40.81万元，注销非法药品经营企业的《药品经营许可证》187个，及时有效地处理了3起涉及药品安全突发事件，保证了群众用药的安全。

　　D不具备要求的屠宰厂年底前一律关闭

　　凡不具备要求的定点屠宰厂（场），在今年年底以前，一律实施关闭。在猪肉质量专项整治方面，市商务局不仅继续深入推进整顿压缩生猪定点屠宰厂（场）工作，还进一步规范屠宰厂（场）的经营行为。对新建或改扩建的定点屠宰企业，按照国家资质等级标准进行升级达标，并督促企业加强产地检疫和屠宰检疫，建立健全并落实进货检查验收、购销台账、索证索票等制度，实行可追溯管理。

　　凡无耳标的生猪不许调运，没有检疫（验）证明的猪肉不准销售。

编辑：菩提