郑州市的冯先生，今年45岁，上有老下有小，自己有繁忙的工作。去年下半年开始，冯先生感觉自己腿软、视力模糊、说话做事也容易注意力不集中，有一天，他突然发现自己下楼需要手扶着才行，到医院做了检查，血脂稠、胆固醇高、脂肪肝比较严重，还有脑腔隙性血栓。

  　住院疏通血管之后，症状减轻了很多。出院后，冯先生戒掉了烟酒，把原来的食量减半，把睡觉时间提前到了12点多，并且开始了每天两次在跑步机上走2000米的锻炼。

　　河南省中医一附院食疗营养科主任王惠琴说，冯先生的例子比较典型，尤其是一些事业有成的人，工作、精神压力都比较大，生活饮食不规律，应酬多，睡眠不足。她从饮食、运动和生活上给冯先生这类人一些建议。

　　蒸米饭可加三分之一的燕麦

　　炒菜油要少，最好用凉拌、煮、蒸、炖等烹饪形式代替油炒。在外吃饭吃蔬菜时最好涮一下水。

　　冯先生身高1。75米，那么标准体重应该在72公斤左右，因此，每天的主食6两左右，建议粗细搭配，蒸米饭可加三分之一的荞麦和燕麦。燕麦有降脂减肥的效果，粥最好五谷杂粮搭配，咸粥也是不错的选择，可加一些蔬菜、菌类，减少了油的摄入。

　　2两肉类或者鱼类3~4两，鸡蛋一天一个，胆固醇高的人不要吃蛋黄，用豆制品代替。蔬菜每天700g左右，可以多吃一些芹菜、茄子、苦瓜、茼蒿。有溶栓作用的木耳、香菇也可多吃一些。她还建议冯先生注意含钙高食品的摄入，如牛奶、小虾皮、豆腐干、紫菜等。

　　不吃煎炸食物和甜食

　　王惠琴建议冯先生不要吃油炸食品和甜食，尤其是肥肉、大油、动物肝脏、羊脑等高胆固醇的食物要尽量避免，同时要注意不知不觉中摄入的热量。她举例说，一个核桃或者15个花生米，或者30个瓜子就相当于10g油，所以干果不要多吃，同时其他适当减量。吃饭要细嚼慢咽，一口饭咀嚼20~30下。

编辑：小非