六、睡前不饮奶

　　睡前一杯奶对宝宝的生长发育具有特殊功能。专家告诉我们，孩子进入睡眠状态后，内分泌系统功能活跃，生长激素大量释放，恰逢牛奶中的丰富钙质进入体内，两者"珠联壁合"而加速骨骼生长，个头会长得更高。一些母亲因担心孩子睡前饮奶会引起尿床而放弃这一机会，由此而造成的身高损失实在可惜。

　　七、炼乳代替牛奶

　　炼乳是一种牛奶制品，市场上出售的炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。一些父母把炼乳作为有营养价值的代乳品来喂养婴儿，其实这种做法不对。由于炼乳太甜，必须加5-8倍左右的水来稀释，以使糖的浓度和甜味下降，当甜味符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度比鲜牛奶少一半，不能满足婴儿生长发育的需要。

　　如果长期以炼乳为主食喂养婴儿，势必造成婴儿体重不增，面色苍白，平时容易生病，还会同时有多种脂溶性维生素缺乏症。如果少加水，使其蛋白质和脂肪的浓度接近鲜牛奶水平，则糖的含量偏高，用这样的甜炼乳喂养婴儿又会常常引起腹泻。

　　八、不另喂水

　　不少父母误以为牛奶就是水，不必另外再喂开会。殊不知，牛奶中的蛋白质(以酪蛋白为主)以及钙、磷、钠等矿物质喊浪过高，大大超过母乳，这些矿物资质进入体内，消耗大量水分，导致大便干结难解，俗称“上火”。如果想要你的孩子不出现“上火”现象，就得另外多喂开水。

　　九、文火煮奶

　　有人认为煮奶至沸持续五分钟合适。此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中磷酸钙也不稳定，在此温度下由酸性转变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，而且还会产生其他物质，使营养价值降低。为此，煮奶最好用旺火，既能迅速杀灭细菌，又能保持奶中的养分，一举两得。

　　十、保温杯盛奶

　　牛奶中含有蛋白质和糖粉，营养丰富，含水量又高，是细菌很好的培养基。牛奶存放在保温杯里面，10分钟内可以，时间长了不可。当温度降到40度以下时，保温杯不是无菌的，微生物大量繁殖，停留时间越长，繁殖越快。婴儿喝了这样的奶，容易发生腹泻、消化不良甚至中毒。最好现吃现煮。

编辑：小非