早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为多血症、神经症、黏液质、胆汁质4大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定，加上后天环境的影响，如气候、风土、劳动、修养、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联系呢？

　　性格决定口味

　　■味道篇

　　★喜欢吃大米

　　经常自我陶醉，孤芳自赏；对人对事处理得体，比较通融，但互助精神差。有点自得其乐，常自我陶醉，且不爱帮助别人。

　　★喜欢吃面食

　　能说会道，对事物容易渲染，意志不很坚定，容易丧失自信。

　　★喜欢吃煮、炖食

　　性格温和，和谁都谈得来，常富于幻想，但不愿表现自己。

　　★喜欢吃烤制品的人

　　比较专心致志，上进心强，性情急躁，欠温和，爱出主意但又缺乏当机立断的气魄。

　　★喜欢吃油炸食品的人

　　勇于冒险，有干一番事业的愿望，但受到挫折，即灰心丧气。

　　★喜欢吃生冷食的人

　　对大自然有浓郁的兴趣，比较坚强，但不愿表现自己，不太好接近。

　　★喜欢吃酱菜的人

　　较稳重，善于埋头苦干，做事有计划，一般不太看重人与人之间的感情。相反不喜欢吃酱菜的人多富于亲人的感情，没有架子，容易接近，有钻研精神，且能吃苦，兴趣易因受挫折而消失。

　　■水果篇

　　★偏爱桃子

　　爱吃桃子的人与周围的人关系非常协调，是个善于交际的人，不过解决困难的能力很可能不高。

　　★偏爱水梨

　　有节制，谨慎，善良有礼，实事求是而不浮华，能配合他人，但保守又消极，有时过于消极而失良机。惟有多接触外界才能进一步充实自己。★偏爱橘子

　　温良，有协调性，苦在心中也不忘笑在脸上，注重家庭生活，喜欢与知心好友聚餐交谈，虽然会吃点亏，但大都人缘不错。

编辑：小非