还有一个月才到中秋佳节，作为中秋的传统食品，月饼已在成都各超市食品店上市了。由于原材料价格涨声一片，月饼厂商面临巨大的涨价压力。然而，经记者昨日多方了解发现，川内月饼价格并没有出现普遍上涨。相比之下，散装月饼涨幅较为明显，盒装月饼价格则相对稳定，市场上暂无豪华包装的月饼。

　　为限制月饼过度包装，国家质检总局日前已下发通知，要求各地严查，成都市质监、工商部门已在准备检查行动。

　　成本高 散装涨价盒装未动

　　在各大卖场，月饼销售的高峰一般集中在九月，盒装月饼的销售目前还处于起步阶段。记者昨日了解到，家乐福、伊藤洋华堂、红旗连锁的盒装月饼均是近日刚刚上柜，而王府井百货更是尚未开始销售盒装月饼。不过，各个卖场散装月饼均已经上架，价格在2.5元/个～10元/个。

　　各大卖场月饼专柜均表示，今年月饼价格与去年相差不大，甚至有顾客反映，因为物价普遍上涨，今年的月饼反而“感觉便宜了”。从卖场情况看，今年盒装月饼销售情况良好，虽然距中秋还有一个月，但已经接到了不少预订。

　　相比盒装月饼，散装月饼似乎对成本上升更为敏感。在同一个卖场，盒装月饼价格不变，散装月饼涨幅明显，这种情况十分普遍。据悉，各大卖场的散装月饼售价同比平均上升了10%～20%。市场人士认为，这主要是因为散装月饼利润率较低，抵御成本上升的能力有限。

　　就月饼价格问题，记者采访了川内多家月饼生产企业。厂家普遍认为，由于今年粮、油、猪肉等价格普遍涨价，月饼成本压力加大，平均生产成本涨幅超过两成。但是，由于市场竞争激烈，加之盒装月饼季节性强，厂商大多还是选择了“不提价”。

　　芝芝月饼方面表示，为了应对成本上涨，公司采取了多种措施，包括技术升级、减少人工成本以及增加大宗购买力度等。罗莎月饼则表示，上涨的成本将通过压缩利润空间的方式进行消化，即使利润率会下降也要维持价格不变。

　　两头紧 市场难觅天价月饼

　　对于月饼生产企业而言，利润率越高的产品对成本越不敏感。普通盒装月饼为了消化高企的成本，利润率受到了较大影响。那么，往年那些动辄几千上万的高价甚至天价月饼情况如何呢？据记者了解，由于国家政策干预以及消费者的日趋成熟，今年天价月饼或许将从成都市场上消失。

　　8月13日，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质量技术监督部门从即日起至中秋节前，在全国范围内开展月饼质量安全和过度包装专项执法检查，进一步规范月饼包装，抵制奢华之风。这一举措，将严格限制过分豪华的月饼包装，将月饼重新归位到“食品”而非“礼品”。

编辑：小非